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如何鉴别金骏眉?

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  金骏眉是我国红茶中的珍贵品种。正统的金骏眉并不是人工培植,它们分散地生长在自然保护区内,需要茶农走遍整个山区才能摘采得到,而且因为金骏眉算是芽茶,因此平均需要六万个茶芽才能制成一斤金骏眉,由此可见金骏眉的珍贵程度。正是因为金骏眉是如此珍贵,所以如果无论是购置金骏眉来自饮的朋友,还是想要买来送给亲朋的朋友,一定都不希望自己花大价钱买回来的金骏眉是假冒伪劣的吧。所以今天就让我们一起来学习一下,鉴别金骏眉的方法吧。

如何鉴别金骏眉?

  金骏眉的外形纤长紧致,似女子的柳眉,是红茶中的极品,因此而得名金骏眉。其干茶颜色为黄、金、黑相间,这三种颜色的搭配也是这款茶从外形上便显露出一种王者深沉的贵气与霸气。茶叶的毫毛、嫩芽为金色,冲泡出的茶汤为金黄色,但凭借这些特点我们还是无法鉴别出金骏眉是否正宗。


  我们鉴别正山金骏眉分这么几个步骤,首先要先闻。金骏眉的干茶气味清甜透爽,靠近轻吸一口,瞬间就能感受到茶香沁鼻清肺的感觉。金骏眉干茶的香气就如此馥郁盈人,再用开水冲泡之后其香味更加莹润四溢。开水冲泡后的金骏眉,茶香中带着幽幽的蜜香,我们都知道蜜有清肺的作用,单单吸收一口这样的茶气,您的肺部便能明显地感到清爽之感,而悠长的茶韵也是金骏眉的特点之一。


  闻过之后,便要用我们的眼睛来看了。正山金骏眉的茶汤成透亮的琥珀色,金骏眉也分级别等次,汤色橙黄、清澈的,为上品;汤色浑浊发暗的,为次品。当然也不能全凭茶汤的颜色来判断茶叶的优劣,有时候出汤的时间也会影响茶汤的颜色,如果出汤时间长,茶汤的颜色便相对较红;如果出汤时间较短,茶汤的颜色呈现金黄色。沉在汤底的茶叶鲜亮,以古铜色为上,也是我们鉴别金骏眉品质的标准之一。


  最后一步我们需要用味蕾来品尝。正山金骏眉的茶汤甘甜顺口、绵软醇厚,喝起来带有水果的清甜口感,且没有苦涩味,因此深受广大茶友的喜爱。同时,金骏眉也极为耐泡,通常可冲泡十三泡至十五泡。这些就是鉴别金骏眉的一般方法了。希望能够帮到您。


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