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你知道普洱茶年份有哪几个重要阶段吗?

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  在茶的世界中,有一种“可以喝的古董”——普洱茶,这可不是随便说说,它越陈越香的的独特品质可是被公认的呢!

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  而对于其贮藏的过程中,发生变化的就是茶叶中缓慢氧化的化学物质。普洱茶只要是经过了一定的时间存放后,汤色就会从黄绿向红浓逐渐过渡,时间越长出现的滋味更加醇和滑爽。


  而在贮藏普洱茶的过程中,殊不知它其实是有不同阶段的,就像是人的成长那个一样,每个阶段会有着着不一样的风景。


  1.新茶期:所谓的新茶期就是普洱茶在贮藏的前1~3年,这时候的茶泡出来的茶汤呈现黄绿色,茶香中还会保留新茶的生青味,口感上也会有稍稍的苦涩感,也许那也是一种浑厚的山韵。


  2.转化前期:是不是名字叫起来有些拗口,这就是贮存3~5年的茶了。茶汤上明显与之前不同,成了黄红色。但茶香中仍然含有生青味,不过又多夹杂了一种甜香,口感上的苦涩较之前的有所减轻。


  3.转化中期:贮存时间达到了10~20年,这时候茶汤就微呈见红色了,茶香中的生青味也消失的荡然无存了。取而代之的是一种蜜甜香,口感上几乎没有了苦涩味;这时候的茶汤你会明显意识到其浓稠度大大增加了,甚至有点像米汤了。


  4.转化后期:需贮存的时间是20~40年,茶汤的颜色又加深了许多,已经演化成深红色了;至于香气也转化成浓郁的香樟木香,口感上苦涩味入口即化,茶汤较前一时期浓稠度更佳。


  5.陈茶期:等到了40~60年也就到了其陈茶期了,香樟木的清香更好闻了,其中还伴有着药香,也正是这才显示这时候的茶已经很养生了。且冲泡后的叶底已经变成了褐红色,那种入口即化的“化韵”也让人迷恋。


  6.老茶期:也许这就是人这一辈子能自己见证的贮藏的茶,60~100年。茶汤已经变得酒红发亮了,药香变得浓郁起来,没有丝毫的苦涩感;叶底的颜色也变得更深,但由内而外散发出来的陈香悠然,这时候品尝到的就是所谓的“老韵”。


  7.古茶期:这可就是最最珍贵和稀有普洱了,超过100年之久。那茶汤真的是酒红中发亮,晶莹剔透的感觉让人惊艳。依旧是浓郁的药香,古韵回肠,品完后唇齿留香,香味隽永经久不散。


  这位就是时间的魔力啊!很多东西经不起时间的考验,而普洱却不是,不得不说这事它最可爱的地方。小编的分享就到这边了,如果大家想要了解更多茶叶知识,欢迎访问我们华祥苑哦!


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