西湖龙井和黄山毛峰都是夏季热饮，虽然同属绿茶，但也有着一定的差距。接下来，我们就来说说这龙井和毛峰的区别！

1、产地不同  龙井产于浙江杭州西湖狮峰、龙井、五云山、虎跑一带。而黄山毛峰产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。

2、特点不同  龙井茶外形扁平，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，颜色分绿黄，味道清香，口感香醇；而毛峰外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，叶呈金黄色。上等黄山毛峰芽尖似“雀舌”色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚、回甘。

3、制作工艺不同  龙井茶的传统制作工艺相当考究，一斤西湖龙井一般需要四~五斤青叶，经过采摘、摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等多道工序；而毛峰茶的制作过程则相对简略，主要分为摊青、杀青、揉捻、烘焙这4道程序。

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