院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。这明前龙井最稀罕的就是头一茬茶，被视作珍品。相传其鲜叶都是由未婚少女用双嘴衔来，因而有“女儿红”之别名。虽说这明前龙井是珍品，但上品雨前龙井也不赖。那面对明前雨前，不知你中意哪一款呢？华祥苑小编这就带你细致了解一下！

明前雨前龙井，都是什么时候的龙井茶呢？明前龙井指的是清明之前采摘的龙井茶；中国农历每隔15天为一节气，“清明”后15天便是“谷雨”。因此，“雨前茶”也就是谷雨前采摘的茶叶。很多人认为只要符合这两个节气的茶都可以这样称呼，其实不然。按照节气对不同阶段春茶的称呼，主要在浙江、湖南、江西等省和皖、苏、鄂的部分地区，来自于云南、贵州、四川、广西、福建、海南等地区的春茶则不能这么称呼。

明前雨前之间的差别，就在于口感滋味。要知道作为春茶的尾巴，雨前茶有着春茶鲜爽、甜润的口感。但比起明前茶，泡了两三次味道就变淡了。

“明前茶，贵如金”，明前茶之所以受市场追捧，主因在一个“早”字。出于赶早心理，加之明前茶叶产量相对较少，有些茶商因此而提高茶的价格。其实，我们没必要盲目从众攀高，一味追求稀少的明前茶。一茶一味，每片叶子各有其味。

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