不知“半壁江山”这个典故,你是否有听说过?话说当年尼克松访华,毛主席将珍贵的四两大红袍赠与友人。虽说只有四两,却是大红袍母树年产量的一半,故称将“半壁江山”赠与尼克松总统。现如今,大红袍母树已停产,想要喝到也是极其困难。但我们还有大红袍的子代们,一样是茶中佳品。这大红袍茶叶特点,华祥苑小编这就带你了解一下。
大红袍茶叶特点,外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。最重要的是大红袍色调极其丰富,三节色、蛤蟆背和三红七青都是其独有色泽。这三大色泽是怎么回事儿呢?
蛤蟆背:这是焙火时火攻的象征。大红袍茶叶在经过长时间的焙火,茶叶局部受热会产生鼓起的现象,如同蛤蟆背一般。而拥有这种色泽的大红袍,绝对是使用传统工艺制作的。
三节色:这指的是大红袍干茶颜色,绝不会出现在其他的茶叶描述中。大红袍的干茶茶叶的头部呈乌褐色,中间呈现褐色,尾部呈现的是浅红色。大红袍在头、中、尾不同的呈现,就是“三节色”。
三红七青:是大红袍茶叶在发酵后所表现出来的茶叶的颜色。经过发酵后可以看到,大红袍茶叶周边是呈红色的,而中间却是青色的,而且比例差不多时三七分,因此称为三红七青。
以上呢,就是华祥苑小编为你总结的大红袍茶叶的色调特点,在口感上的,大红袍也是别有风味的哦!
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