红茶、黑茶皆属中国六大茶类，二者不同在于红茶属全发酵茶而黑茶属后发酵茶。下面就介绍一下红茶和黑茶的区别。

　　1、发酵水平。黑茶是经过颠末达成、揉捻、渥堆、干燥等系列工序制成的后发酵茶。黑茶经过长时间的天然发酵，叶片形成黑褐色，因而呈玄色而得名。而红茶是通过自身细胞的多酚氧化酶，颠末一系列的化学作用、建造工序精制而成的全发酵茶，得名于冲泡后赤色的茶汤和叶底色。

　　2、产地。黑茶的出产地包罗有：湖南益阳、桃江、宁乡、汉寿、临湘，茶叶知识，湖北鄂东南咸宁市的赤壁（蒲圻）、通山、崇阳、通城等县，四川，云南省等。红茶原产地为福建武夷山，后扩散至福建的政和、但洋、古田、沙县等地。

　　3、种类。黑茶一样平常分为：湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川六堡茶、云南普洱熟茶。红茶，按茶形可分为：小种红茶（正山小种、外山小种）、工夫红茶（祁门功夫、滇红功夫、闽红功夫、湖红功夫、宁红功夫、川红功夫、宜红功夫、越红功夫、浮梁功夫、湘红功夫、台湾功夫）。

　　4、建造质料。黑茶一般回收较粗老的黑毛茶，通过达成、揉捻、渥堆和干燥等工序制成。而红茶是以茶树的新芽叶为质料，颠末萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等传统工艺精制而成。

欢迎点击华祥苑加盟专区：http://www.hxytea.com/jiameng.htm

华祥苑招商加盟热线：400-850-6666