毛峰属于什么茶？我们说的毛峰总是指代黄山毛峰，黄山毛峰属于绿茶吗？黄山毛峰是中国十大名茶之一，外形似雀舌，冲泡后，香气四溢，茶汤清澈透亮，滋味甘醇，令人回味无穷，经常代表国家至尊礼品赠与国外国家领导人、友人等，可见黄山毛峰之珍贵。

黄山毛峰属于绿茶吗？

从制作工艺上看，黄山毛峰属于烘青茶类。制作过程是用新鲜采制的茶叶经过杀青、揉拧、干燥后完成，是极为典型的烘青绿茶制作工艺。因此从制作工艺上来看，黄山毛峰属于绿茶。

黄山毛峰是春茶吗？

从茶叶季节性来看，根据茶叶采摘时间划分春茶、秋茶、夏茶和冬茶。而黄山毛峰是在每年的春季清明谷雨期间采摘后手工炒制的，是春茶。

黄山毛峰的发酵程度？

从茶叶的发酵程度上看，可分为发酵茶、半发酵茶和未发酵茶。不发酵的绿茶，发酵百分之六十的乌龙茶，发酵百分之八十的黑茶，发酵百分之八十五的黄茶以及发酵百分之九十五的红茶。黄山毛峰属于绿茶，是不发酵茶。

黄山毛峰是什么茶？黄山毛峰属于绿茶吗？通过以上的分析，我们知道黄山是春季绿茶，是绿茶中的珍品，有着细腻的品质和优越的口感。

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作者：华祥苑茗茶

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