又到了“出门热死，在家瘫死”的炎炎夏日。都说喝茶能够生津止渴，也不知是不是如此。不过，华祥苑小编最近倒是听人说“夏季喝岩茶上火”，这是真的吗？今天，华祥苑小编就来科普下茶叶百科知识：夏季能不能喝岩茶？

武夷岩茶属于半发酵的乌龙茶，一般人都普遍认为，发酵过的岩茶焙火重，夏季喝容易上火。而《本草纲目拾遗》中有记载，诸茶皆性寒，焙火发酵能驱除寒性，但不至于生热上火。那么现在我们可以告诉大家，烘焙过的武夷岩茶，放置一段时间之后，火气会逐渐散去，性质温和，夏天喝也不会存在上火的情况发生。

同时经过实验证实,夏天喝武夷岩茶，不但不会上火，还会有很多的好处：

1、夏季天气酷热，人们常喝冷饮来消暑降温。冷饮喝多，身体容易受寒邪侵扰，引起腹泻、消化不良等症状。适当喝一些武夷岩茶，能起到消暑生津、开胃健脾、促进消化、养胃等好处。

2、夏天天气容易让人犯困，而武夷岩茶中含有咖啡碱，能刺激到人体中枢神经，使人精神振奋，起到提神、清心的作用。

3、夏天天气炎热，人体出汗较多，常会感到口干舌燥。适当喝些武夷岩茶，茶中含有的多酚类、醣类等能和人体的唾液产生化学反应，刺激唾液的分泌，从而滋润口腔，产生清凉感。

看了以上有关岩茶的茶叶百科知识介绍，是不是对武夷岩茶有了更深的认识了呢？

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作者：华祥苑茗茶

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