购买茶叶，许多人不喜欢拼配的大红袍茶，而是追求纯真的茶叶。其实，这样的茶叶少之又少。而若是山场不够硬、工艺不够好，想要制出香气高远的茶就有些困难了。而拼配大红袍茶能够很好解决这些问题。这就让华祥苑小编来说说拼配大红袍茶的好处吧！

如今拼配的工艺，更多存在于拼配大红袍上，拼配大红袍，一般不会简单的两个品种放一起，而是多个品种的茶，根据其特点，按照一定比例混合均匀，然后再经过简单的焙火，去除大红袍杂味、融合不同品种大红袍的茶味，使大红袍茶的香、味统一。拼配大红袍重要的是其口感统一，不能喝出单品种的特征，其次是拼配茶的原料要好，正岩茶拼配会比全外山茶拼配的品质好。不同的茶师所注重的口感不同，但大红袍韵味是不可改变的。

拼配大红袍的传统特征应当具备香幽远，无涩味，耐冲泡，岩韵显，回味足。大红袍品饮时只要香气、味道统一，水够不够厚、滑，香气是否细腻、幽长，回甘是否强烈、持久就好，而不用管其品种特征。每个人的口感不同，但是对于好茶好口感的追求是一样的，没有任何一个人的口感会一成不变。可能你比较喜欢喝特性突出的单品茶，可能十年后，你更喜欢深沉稳重的拼配，当然，这些都有一个大前提：好茶。

其实，与其纠结大红袍茶是否是拼配茶，还不如多学些泡茶技巧。只要泡出的是好茶，喝下去身心舒畅也就值得了。

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作者：华祥苑茗茶

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