铁观音是十分受到茶友们喜爱的一种茶，铁观音按照采摘的时期分为春茶、秋茶，按照香气可以分为清香型的跟浓香型的。今天小编就来跟大家聊聊浓香型铁观音。浓香型铁观音有哪几种？一起来看看吧！

　　浓香型铁观音有哪几种？

　　1、传统浓香型铁观音

　　传统浓香型铁观音和目前市面上比较鲜绿的铁观音有所区别，清香型铁观音主要是为了迎合现在市场消费者的视觉和味觉，对传统铁观音制作工艺进行相应的改进，清香型与浓香型最大的区别是，清香型在做青过程中使用空调进行人为干预，而浓香型铁观音在制作过程中遵循自然法则，自然空气制作而成。

　　传统浓香由于发酵较为充分，因而口感较重，所以更适合资深茶友饮用。虽然叶子的成色不是最好，在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子，颜色也不是很翠绿，但是口感却是最纯正的，回甘也是比较强烈，同时花果香更为明朗。

　　传统制法的铁观音茶要求的半发酵时间较长较重的，冲泡之后的茶汤颜色也比较浓，其汤色大多为深金黄色，口感醇厚甘爽，香气主要表现为花果香味，例如兰花香、皇口香、观音味、牛奶香、糖果味等很多很多种香气，都来自传统浓香哦。

　　2、碳培浓香型铁观音

　　炭焙铁观音茶叶是在传统半发酵的铁观音茶基础上，木炭再次进行约5-7小时的炭焙时间(故而得名)，火候必须掌握恰到好处，温度不太高，50-60度是最好的，因为传统的炭火烧铁观音茶必须有人照顾炉注意防止对茶叶本身的质量过多的影响。

　　碳培浓香型茶质的好坏，取决于其原料的优劣，原料要好。要有高等级的铁观音原材料，原材料要求传统中发酵工艺，现行市面上流行的轻发酵观音并不符合要求；强行焙制会导致茶汤寡淡无味。此外，要有高水平的精焙人才操作，一般要求具有焙火经验十年以上，且具有较高的技术水平；技术差者很容易将茶焙焦。

　　碳培浓香铁观音，制作工艺有两种，一种是木炭火烘焙，一种是电力烘焙。两者有一定区别。电焙是指用焙茶机焙制，能源使用电力，通过调节按钮调节温度。电焙的优点是：只要焙制者技术一流，那么成品率可以100%；对于新焙制者也容易掌握和探索。缺点是效果不会那么好，缺乏炭焙独有的香气。目前市场上除少量的高端碳培茶是用碳培工艺外，其余的基本用电培。

　　碳培浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重。炭焙铁观音的茶叶回甘特别，有独特的口感，品尝之后喉咙特别舒爽，带有强烈的火香味。值得一提的是，冲泡之后其茶色汤水深黄，跟平常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同。

　　以上就是主要的两种浓香型铁观音，小编的分享就到这边了，希望对大家学习茶叶知识会有所帮助哦！