鉴别一种茶叶的好坏时，茶香也是我们的一个评判标准。即使是陈年老茶，品质足够好的话，依然历久弥香。今天小编是来跟大家聊聊“普洱茶的香气”。分享三个普洱茶香气品评方法，希望对大家的普洱茶选购有所帮助。

　　普洱茶香气品评方法：

　　1、热嗅

　　热嗅包含两方面：

　　一是：温杯、润茶（洗茶）、出汤之后，立刻闻公道杯中的香气，这时温热的水蒸气能够使得茶香较好的挥发出来，因而被称为热嗅。

　　二是：经过冲泡倒出茶汤之后，趁茶叶还较热时，闻茶叶的香气。

　　而之所以要热嗅，是因为茶叶内的香气物质或者异味物质，温度越高越容易被溶解、挥发，所以热嗅的目的不仅仅在于品茶香，还在于借此闻茶叶中是否有异味，从而来品评茶叶香气的纯度。

　　2、温嗅

　　温嗅也包含两方面：

　　一是，茶汤倒出之后茶叶温度稍降，闻茶叶本身的香气。

　　二是，闻茶杯中温热的茶汤香，以及茶汤入口之后，用口腔、呼吸充分感受茶汤中的香气。

　　温嗅时因为大部分水蒸气散去，茶香开始较好的呈现出来，是普洱茶香气品评的关键步骤。而且温嗅时不仅仅止于香，还要考虑香与茶汤的融合程度，看是香融于水，还是香水分离。

　　3、冷嗅

　　冷嗅也包含两方面：

　　一是，饮完茶汤后，闻品茗杯的杯底香，或者闻公道杯的冷杯香。

　　二是，闻出汤之后，稍有余温的叶底香气。

　　这两方面的作用也是不同的，闻冷杯香是为了评茶品的香气持久度，闻茶叶香是为了评茶品制作是否合理，叶底是否有杂气、异味。

　　普洱茶被戏称“可以喝的古董”，即使立即岁月，也不失茶香。以上就是主要的三个普洱茶香气品评方法，希望对大家会有所帮助。关注华祥苑，大家可以了解更多茶叶知识，欢迎前来访问哦！