喝茶喝到一定境界的茶友们对茶具的选择就更加慎重了，因为很多时候有好茶，但是却泡不出好味道就是因为没有好的工具。今天小编就给大家介绍一个煮茶的好帮手——铁壶！不管是用来煮茶，还是用来烧泡茶的水，铁壶都是茶友们最佳的选择。为什么铁壶煮的茶更好喝呢？一起来看看吧！

　　为什么铁壶煮的茶更好喝？

　　铁壶煮出来的茶更好喝是因为煮出来的水会更加甘甜，这会不管是接着煮茶，还是用来泡茶都可以拥有很好的口感。铁壶煮出来的水，口感较圆润、甘甜，用来冲泡饮品，可有效提升口感。不仅可以冲煮、还可持续加热，功能性范围更广。很多人会奇怪为什么铁壶煮出来的水就这么不一样。主要是因为以下几点原因：

　　1、山泉效应，铁壶煮水能够改善水质，使水软滑、茶更甘甜；

　　2、铁壶煮水释放出人体吸收的二价铁离子，促进铁的吸收；

　　水质是影响泡茶口感的重要因素，因此也不难理为什么铁壶煮的茶更好喝了。而且很多茶友喜欢铁壶也因为铁壶越养越温润，具有赏玩价值，而且随着铁壶的收藏市场不断开阔，铁壶的收藏价值也越来越高。

　　如何挑选铁壶？

　　铁壶的挑选也要注意了，有的壶能养生，有的却会重金属超标。所有在购买的时候可不要贪小便宜了。下面是小编给大家总结的几个挑选细节：

　　1、材质：壶的材质决定了壶是否有养生效果。采用生铁的铁壶，在煮茶过程中能有效释放二价铁及其他微量元素从而达到养生目的；

　　2、壶身：壶内壁注意是否有涂层，有涂层的要考察涂层的材料；壶外壁注重外观美感；

　　3、壶嘴：出水流畅，断水果断；

　　4、壶把：完美嵌入，对壶身纹理又毫无损伤，此工序非常考验一名釜师的工艺水准；

　　5、壶盖：契合壶身，对于整个壶的形象能够提升。

　　如何养护铁壶？

　　要想有一个亮丽的、温润的铁壶这可全都是靠养的。那么，如何养护铁壶呢？大家要做好以下几点：

　　1、新壶要每天都用。如果是新壶的话，最好是每天都要使用，可不要偷懒。因为经常使用可以让水垢和单宁铁能迅速附着，慢慢壶内会全部变红，这是一个保护层，只要水质不浑浊，就不需要去清理。

　　2、不能干烧。壶内如果没有水的话就不能干烧，这应该算是常识吧！干烧严重的话，铁壶会干裂，无法使用。

　　3、水不过夜。水不过夜是指不要留着壶内的水过夜，每次使用完之后，要保证壶内干燥。

　　以上就是小编的相关分享，煮茶还是选择老铁壶哦！希望小编的分享对大家会有所帮助，关注华祥苑，大家可以了解更多茶叶知识，欢迎前来访问哦。