铁观音是乌龙茶的极品代表，不管原料优质，其制作方式更是与众不同。其中碳培铁观音自诞生以来就深受广大茶友的青睐，极品的炭焙铁观音尤为难得，市场上它的价格从几十到几百上千都有。那么，究竟是什么影响了炭焙铁观音的价格呢？

　　碳培铁观音之所以受欢迎是有原因的，炭焙让铁观音的茶叶回甘特别，有独特的口感，品尝之后喉咙特别舒爽，带有强烈的火香味，而且汤色褐红明亮，香气浓郁，滋味甘润生津。目前市场上的碳培铁观音价格不一，有高有低。一斤从几十元到几百几千元不等，一些高档的品牌茶会卖到上万元甚至几万元，差距巨大。影响炭焙铁观音的价格主要是培火方式跟原料两个因素。

　　影响炭焙铁观音价格的因素一：培火方式

　　目前的培火茶有两种培火方式，即木炭培火和电力培火。由于培火方式的不同，其成品也有所差异，也就影响了炭培铁观音的品质与价格。

　　1、木炭培火：

　　木炭培火是指使用传统的培笼，放入茶叶后，在一个专门培火用的坑上填上木炭，从而进行长时间烘焙的培火技术。木炭培火的铁观音价格相对高，一般市面上300元以上的培火茶才是炭火烘焙。木炭培火工艺难度巨大，如果没有足够的经验，炭焙法极容易将茶叶焙焦，此外其成品率相对电培来的低。不过，木炭培火可以出顶级品，而且也只有炭焙才能称得上顶级品。

　　2、电力培火：

　　电焙是指用焙茶机焙制，能源使用电力，通过调节按钮调节温度。电焙的优点是：只要焙制者技术一流，那么成品率可以100%；对于新焙制者也容易掌握和探索。缺点是效果不会那么好，缺乏炭焙独有的香气。故而，一些中低端的培火铁观音均出自电力培火工艺。市场上300元以下的基本上为电力培火茶。

　　影响炭焙铁观音价格的因素二：原料

　　原料也是很重要的一个因素。只有优等的原材料，才可能有高等级的焙火观音。低档原材料或不合适的原材料，怎么焙火都无济于事，此为先天不足——这是第一要素。

　　培火茶不管你使用什么方式进行，要保证其质量，其原材料的选择尤为重要。要喝的爽、醇厚、回甘快速、强烈，入口后茶香满满。那么，必须选择优质的传统正味铁观音为原料，而这种原材料本身就价格不菲。这也是为什么高端的碳培茶价格较高的原因。如果你的原材料很差劲，茶水苦涩、难喝，没有什么香味，那么即使再高明的培火师傅制作，结果也是枉然，目前市场上出售的几十元的培火茶，其原料一般都是很差的茶叶，大家购买时应注意，一分钱一分货。

　　以上就是影响炭焙铁观音价格的主要两个因素，所以在遇到价格很贵的炭焙铁观音大家也不要觉得很惊讶。此外，喝炭焙铁观音的时候，大家要注意焙制后半个月内不宜饮用，以免上火。以上就是小编的相关分享，希望会对大家有用，关注华祥苑，大家可以了解更多茶叶知识，欢迎前来访问哦！