紫砂壶的种类有很多，不只是从形状、产地来分，最重要的是制作它的泥料的不同。一般我们喝的茶种类也是五花八门，那么不同的壶用来泡什么茶最好呢？茶的种类很多，今天我们就来了解一下下面这几种茶——铁观音、普洱、红茶、绿茶，与紫砂壶的渊源。

　　先从壶的大小来说，壶口小的壶不适合来泡铁观音，壶口大的壶比较适用来泡；容量小的壶适合来泡绿茶，容量大的壶就不适合来了。

　　段泥、本山绿、淡色天星泥壶、淡色青灰泥、清水泥的壶这些都不适合用来泡红茶和普洱茶；相反的深色天星泥、深色青灰泥壶用来泡红茶比较合适；普通紫泥、深色紫泥的壶用来泡普洱茶和红茶都比较合适；段泥、淡颜色的泥料则用来泡绿茶和铁观音。

　　底槽清低温烧制的壶很适合用来泡铁观音，而高温烧制的底槽青则事宜泡红茶、普洱的泡制。

　　清水的壶适合红茶，同样老紫泥的壶也适合泡她。降坡泥壶铁观音比较合适，而最随意的是朱泥和红泥的壶，什么茶都可以用它来泡。

　　值得一提的是，因为铁观音茶叶里含有的芳香油较为丰富，以至于用这种茶泡制的紫砂壶一般都格外的亮色。除了铁观音，宜兴红茶养壶效果也很不错，它是一种特别的茶，泡出来的茶水颜色不会很深但蕴含的茶香特别的浓郁。

　　一个最基本的紫砂壶常识就是“一壶不事二茶”，即一只壶只泡一种茶。一种茶也只养一个壶，一开始用什么茶泡以后就用什么茶来泡。

　　紫砂壶的特别之处在于壶内有特别的双气孔结构，善于吸收茶汤。这样看来，一把用了很长时间的紫砂壶在不加茶叶的情况下，只用沸水就能冲出清香茶汤来就不用觉得奇怪了。这也说通了“不事二茶”的缘由，一把茶壶只泡一种茶，这样泡出的茶汤才能保持原味的鲜度和纯度。想象一下，如果今天普洱，明天铁观音，后天红茶，那么壶内一定是夹杂这各种茶的味道了，这样就毫无个性而言了。

　　不同的壶适合泡不一样的茶，最特别的是一种以茶去养壶的性情。

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