关于普洱茶相必大家就算是没有喝过，也会有所耳闻吧！“越陈越香”是一直用来形容普洱茶的一个词。在大多数茶人的印象中，老茶就一定都是好的。但是你喝到的老茶并不都是好的！下面就跟小编一起来看看如何喝到优质的老茶？

　　普洱茶所谓的“越陈越香”，指的是随着存储年份的增加，茶叶品质也会随之提升。但是并不是所有经过陈化的普洱茶，品质都一定高于新茶时期。也就是说你喝到的老茶不一定就是好的，有的时候新茶的品质反而更高呢！想要喝到优质的老茶就要摆脱“老茶就是好茶”的认识误区。

　　如何喝到优质的老茶？最重要的就是不要错过“最佳品饮期”！

　　普洱茶按照存储时间的不同，可以分为新茶、中期茶和老茶。因为云南大叶种茶和制作工艺的特殊性，新茶时期的普洱茶，香气不显著，茶汤滋味和口感都比较淡薄；最重要的是新茶刺激性还很强，喝完之后不仅对身体无益，反而还会带来某些不良反应。所以，普洱茶的品饮价值和保健功效，其实都是建立在“越陈越香”的基础之上。

　　但从普洱新茶到优质老茶，越陈越香并不是一个必然的结果。除了足够的存储年份，还需要保证良好的仓储环境；更为重要的是，只有符合优质标准的普洱新茶，在经过合理地存储陈化之后才有变为优质普洱老茶的可能。否则普洱老茶空有年份也是徒然。另一方面，“越陈越香”，其实并没有对普洱茶的存储年份做出明确的界定。因此很多茶友会简单地将其理解为，存放时间越久的普洱茶品质就越好。真的是这样吗？大家不要忘记了“普洱茶的最佳品饮期”！

　　普洱茶的最佳品饮期是什么时候？对于普洱茶这一类可以长期存放的饮品来说，虽然没有明确的保质时间，但同样也有最佳品饮期。未达到或是超过了这个时间点，对于普洱茶都不是最佳品饮期。一般来说普洱茶的最佳品饮期都不要超过十年。因为原料、产地、拼配工艺、仓储环境等不同，普洱茶的陈化速度也有快有慢。所以收藏普洱茶并不是将茶品放入仓库，到一定年限后取出来即可。在存储过程中，不间断地定期开仓品鉴，综合对比相同仓储条件下，同一款普洱茶在不同年份时呈现出来的香气、滋味、口感等，以此来确定不同普洱茶的最佳品饮期，这才是存储普洱茶的正确方式。

　　普洱老茶就一定是好茶吗？所以大家应该知道，“越陈越香”也是要在最佳品饮期之内的，否者，随着时间的增长反而会让一饼好茶变得淡而无味。普洱茶的年份固然重要，但品质才是第一位。到了该喝的时候还是喝了吧，不要一味地去追求“老茶”。本着喝好茶的初衷，才能喝到好茶。

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