在泡白茶的时候，开水刚一浇下，茶中的药香就徐徐飘来，尝一口，汤水中的浓郁的药香伴随着清馨的花香。白茶的香味和口感，并不是随随便便就来的。

　　佛门有句老话“种什么果，得什么果”，要想得到一款好白茶，就需要从源头到存储抓起了。所以茶友们要想知道自己收藏到底值不值，就需要从源头上谈起了。到底什么样的白茶值得收藏呢？华祥苑茗茶小编下面就来说说。

　　一、源头方面：山场要好

　　对于白茶树来说，生活环境对其的影响力也是不容小觑的。就来高山白茶和种在平地或者海边的白茶树来对比，高山白茶身处高山上，山明水秀，空气清新，阳光温和，雾气润泽萦绕在它周围，呼吸着大自然的纯净氧气和丰富的矿物质土壤。这样子的高山白茶的茶青制成的成品茶，色泽是绿的，鲜嫩的，干茶香味是香的，鲜的，清新的。汤水的滋味自然是爽滑，清馨的。然而种在平地或海边的白茶树，与高山白茶之间就有着天壤之别的区别了。靠近平地和海边的白茶树，处于的茶园，车水马龙，人类生活中产生的垃圾和汽车的尾气都能给白茶树带来很多坏处。这样子的茶青制成的成品茶自然不如高山白茶了。

　　二、制茶工艺需精良

　　很多茶友都清楚白茶的制茶工艺只有两道：萎凋和烘干。虽然工艺只有两道，听着好像挺简单的，但实则还是很复杂的。这边来说说为啥复杂。萎凋方面：萎凋是最考验制茶师傅的用心的，可分为室内萎凋和日光萎凋。日光萎凋就是常说春日晒，是最原始的制茶工艺，也是最考验制茶师傅耐心，诚心的方式，尤其在即将到来的春茶季。春季天气多变，这会是晴天过一会说不准又下雨了，这样一会晒一会收，一天要有个四五次，可见纯日晒是如此累人。为了改善茶农们窘迫的境地，室内萎凋应运而生。室内萎凋：其实就是日光萎凋的仿版，让白茶在室内摊开晾，，通过热风帮助白茶进行脱水的方式。但是室内萎凋的营养就不如日光萎凋那么丰富了，口感也没有日光萎凋的好了。

　　除了萎凋外还有一道工艺：烘干。根据白茶新国标所说，白茶叶片内的含水量不得超过8.5%，为了更好的保存，许多细心的制茶师傅会将白茶内的水分降低的7%-7.5%。总之，工艺精湛又有良心的制茶师傅做出来的茶，色泽是鲜亮的，翠绿的，香味是爽透的，馨香的，口感是清爽的，鲜活的。

　　三、存储工作要做好

　　很多茶友存白茶，只是随便拿个塑料袋或者箱子拧紧袋口就算存储了。其实这样子还是会受潮的。现在小编说下存储茶三层包装法：1.将同一品种的白茶或者茶饼放入铝袋，用绳子将袋口封紧，或者折叠紧。2.将封装好的铝袋放入干净无异味的塑料袋中，再用绳子将塑料袋口系紧，或折叠，叠紧密封。然后用胶带固定，使得袋口禁闭，不留缝隙。3.将包装好两层的茶叶放入大小合适的箱子中，用胶带封存三成，防止漏气。

　　以上就是小编对于白茶是否值得收藏的分享了。想要了解更多茶叶知识，欢迎访问华祥苑。