选购茶叶，对于茶友们来说算是一个很大的话题，今天我们这边来说下怎么选购白茶，怎么区分老白茶和新白茶。存放时间高于三年的白茶，我们可称为老白茶，当年制作而成的白茶，则成为新白茶。这只是针对定义来说，那么茶友们到底要怎么才能区分呢？下面华祥苑茗茶小编就来说说怎么区分老白茶和新白茶。

　　第一、从白茶的外观入手。

　　新白茶，以绿色居多，色彩明艳。老白茶，则以成熟的褐色为主，色彩少了轻佻，多了厚重。

　　第二、懂得识别白茶的香气。

　　新白茶，香气是鲜爽的，如俏皮的少年，不安分，十分跳跃。再配合上馥郁的花香，足以让人沉醉。

　　老白茶，香气是沉稳的，药香、陈香十分熨帖，宽慰人心，给味蕾带来如温泉汤般的触感。

　　第三、认真品尝汤水差别。

　　有了年份的存在，划分出新白茶与老白茶，同时让香气滋味有了差距。新白茶，汤水鲜爽、鲜甜。老白茶，醇厚、甘醇，药香溶于水中。

　　以上3点就是怎么区分新白茶和老白茶的秘密。想要了解更多茶叶知识，欢迎访问华祥苑。