铁观音是乌龙茶中的极品，目前茶叶市场上有售的许多，茶叶品质也是良莠不齐的。所以，想要选购品质好的铁观音茶叶，大家需要懂得分辨它的优劣，保证选购到正品铁观音。那么，铁观音如何分辨优劣呢？下面跟着华祥苑茗茶小编一块来了解看看。

　　铁观音如何分辨优劣？

　　如何分辨铁观音的优劣，是一种深奥的学问，安溪县知名茶师和老茶民观形闻香就可以分辨茶叶优劣，厉害的人能品断是茶产何地何村，几年生茶树，特性突出者还能品尝源于何名茶师之手。非专业人品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，鉴别茶叶优劣。

　　1、观形

　　高品质铁观音茶条卷起、壮结、厚重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，颜色鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。

　　2、听声

　　精选铁观音茶叶较通常茶叶紧结，叶身厚重，取少许茶叶放进茶具中，可听见“当当”之声，其声脆响为上，声哑者为次。

　　3、察色

　　茶汤颜色金黄色，鲜艳清澈，茶叶冲泡展平后叶底肥厚光亮(铁观音茶叶特点之一叶背外曲)，具绸面光亮，此为上，茶汤颜色暗红者其次。

　　4、闻香

　　精选铁观音茶汤香气鲜溢，启盖端杯轻闻，其与众不同香气即清香香气扑鼻，且馥郁长久，令人心醉神怡。

　　5、品韵

　　古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一大口，舌头轻转，可感茶汤醇正甘鲜;迟缓咽下，回甜带密，韵味无穷。对于与众不同的“观音韵”是什么意思？？迄今为止茶人并不能解释清楚，只能留待后人品断，这也正是安溪铁观音之风采魅力之处。

　　以上内容就介绍到这儿。买回来的铁观音茶要特别注意存储好，茶叶非常容易吸附异味和水分，假如存储不当非常容易变质变味。所以，不喝的时候要采用正确的方法储存好茶叶。想要了解更多关于茶叶知识，欢迎访问华祥苑。