随着春天的来临，天地万物都迎来了再生，很多美好事物也都来临了。而向来被老茶客们惦念的春茶陆续开启了采摘和上市。都说春茶是整年当中的拔尖好茶叶，那么它与平时的茶叶对比究竟好在何处？又该怎样辨别它与一般茶叶之间的区别呢？

　　春茶的优点：有别于别的时节的茶叶，因为茶树历经了一冬的营养存储，自身的营养成分就已积累了很多。春茶因为物质丰富所以很耐泡，口感滋味也非常鲜醇。

　　春茶中的茶多酚、氨基酸等营养成分和很多香气成份含量充沛，所以也是促使茶叶口感和好滋味的关键因素。

　　怎样辨别春茶的好坏？

　　1.观察茶叶的外观：茶叶干茶的样式、颜色等信息都是判定茶叶好坏的关键因素。新茶清爽翠绿，陈茶干燥枯黄。不仅如此，春茶的叶子包裹性较为强，能够显著看得出其外表肥壮，很多春茶也有很多的茶毫。

　　2.试捻干茶：我们在拿到茶叶的时候，能够多试捻一下，水分含量过高的不易储存，干、碎的茶叶则有利于储存。

　　3.观察茶汤颜色：茶叶储存时，总会或多或少遭到环境的影响。其中茶叶的色泽等物质会随着时间或是环境慢慢氧化分解，而久存的茶叶因为茶褐素的增加，其茶汤颜色也会随着浑浊不清。春茶则是展现出清冽鲜艳的感觉。

　　4.品尝茶汤滋味：春茶的味道鲜美厚爽，而陈茶因为茶叶的很多成份被空气氧化所以会使其好滋味寡淡。

　　5.闻茶香：新茶具有鲜美的茶味，而陈茶则会伴随低浊呛鼻的感觉。

　　上面这些点就是茶友们在选购春茶的选购要点分享，想要了解更多茶叶知识，欢迎访问华祥苑。