作为饮茶人群，怎样辨别茶叶好坏变得尤为重要。辨别茶叶的好坏方向许多，本文只取其中一个小方向稍加说明。怎样从外观辨别茶叶好坏？外观辨别茶叶好坏有什么知识？本文也许能够帮助到你。

　　1、显毫

　　显毫，指芽尖含量高，并且含有较多的白毫。

　　2、脱档

　　脱档，指茶叶拼配不当，形状粗细不整。

　　3、匀整

　　匀整，是指干茶的大小、粗细、长短较为接近一致，整齐漂亮。

　　4、块片

　　块片，由单片粗老叶，揉成的粗松，轻飘的块状物。

　　5、肥壮

　　肥壮，指茶叶的芽头肥、叶肉厚实，形态丰满。

　　6、蜻蜓头

　　通常是形容球形乌龙茶如铁观音等的外形的用语。茶坯在包揉时，叶片卷成紧结的圆条状，叶蒂由于肥厚而不卷曲，因而在叶柄较软的部位产生弯曲，俗称“蜻蜓头”。

　　7、泥鳅条

　　泥鳅条，一般是形容黑茶条索的词语。指紧卷圆直的茶条，壮如泥鳅。

　　8、丝瓜瓤[ráng]

　　多用于描绘黑茶干茶外形，一般是茶叶主脉和叶肉分离，侧脉裸露的样子，很像丝瓜瓤。通常此类情况是渥堆过度造成的。

　　9、鳝皮色

　　一般是形容乌龙茶干茶颜色的用语。通常是干茶颜色砂绿蜜黄，类似鳝鱼皮的颜色。

　　10、蛤蟆背色

　　一般是形容乌龙茶干茶颜色的用语，是茶叶叶背起蛙皮状的小白点。

　　11、三节色

　　一般是形容乌龙茶干茶颜色的用语，是指茶条带有三种色块，头部淡红色、中部乌色，尾部砂绿色。

　　12、铁板色

　　一般是形容白茶干茶外形的颜色，是指茶叶颜色呈铁锈红色，深红而且暗，没有光泽。

　　13、粗老

　　叶质粗硬，叶脉显露，手按之粗糙无弹性。

　　14、红张

　　一般是指冲泡后的茶叶，叶片呈现暗红色。主要是由于萎凋过度，而导致的红边，多是白茶的叶底。

　　15、暗杂

　　指茶叶冲泡后，叶色偏暗且花杂。出现此类情况，通常说明茶叶品质存在一定问题。

　　16、花青

　　通常形容冲泡后红茶的叶片颜色。一般指叶片红中带有青色，或者有青色的斑块，红里夹青。此类情况可能是拼配不当或者发酵不均匀导致的。

　　看完以上16个术语之后，有没有过目就忘的错觉？就这么一会儿，竟然有16个术语！想要了解更多茶叶知识，欢迎访问华祥苑。