1、什么是陈年铁观音？

　　答：陈年铁观音是指放了多年的铁观音。任何东西放久了品质都会发生变化，铁观音也一样。茶业界所指的陈年铁观音并不是把铁观音放久了就行，陈年铁观音的保存同样很严格。铁观音茶叶经烘焙冷却后密封，置于石木结构的特别仓窖中储藏，酷暑不热，严寒不冷，促进其后熟作用及一系列变化，“醇、滑、清、爽”沉淀着大量精华物，沉香凝韵，绵甜甘醇。茶企参照其内含物变化的周期特点，分为五年、十年、十五年、十八年、二十八年等几个档次。以十年至二十八年为最佳。

　　2、市场上什么时候有陈年铁观音卖，价格是多少？

　　答：夏季往往被认为是茶叶行业的传统“歇夏期”，此时春茶早已过去，秋茶尚未面世，夏暑茶因为质量、口感不及前二者，常常被茶商忽略。不过，此时却是陈年铁观音热卖的时期。此时走在市场上，你会看到包括华祥苑茗茶、天福茗茶等茶业巨头，都相继推出了多款陈茶，价格在每公斤数百元至上千元不等。据市场调查发现，在这些品牌茶叶连锁专卖店内，陈茶虽然价格有点儿高，但仍旧很抢手，一款18年的陈年铁观音，市价已达到每公斤5000多元，一款28年的陈年铁观音每公斤售价更是高达2万多元；而一些来自安溪产区的茶厂、茶农小作坊出产的陈茶，年限在3年到5年之间的，价格相对较低。

　　3、陈年铁观音和陈年普洱的存放有何区别?

　　答:都要求避光、防潮、密封、铁观音用复合袋、罐装，普洱用纸包。

　　4、那铁观音也会越陈越香吗？

　　答：内含物质的转化到一定程度后，就稳定了各因子，只能说越陈越香越明。

　　5、平时喝铁观音不少，那陈年铁观音与新茶有何区别？

　　答：色泽的区别，老茶一般是精制茶，滋润醇和，有陈味。

　　6、陈年铁观音与新茶为什么口感区别那么大？

　　答：内含物质进步的进一步转化，促使两样茶口感有很大的区别。

　　7、陈年铁观音她属于哪种香气和口感？

　　答：精制茶的熟化香气韵味，滋味醇和。

　　8、陈年铁观音能泡多少泡？

　　答：15泡左右

　　9、为什么新的铁观音不能泡那么多泡？

　　答：内含物质的转化在15%左右，所以导致新茶不耐泡。

　　10、为什么陈年老茶与新茶的汤色有那么大的区别？

　　答：熟化度不一样。

　　11、陈年铁观音是不是铁观音放的时间越久都属于陈年铁观音？

　　答：特级以上的、精制过一定次数、保管好5年以上的。

　　12、陈年铁观音为什么是黑色的？

　　答：经过多次的烘培。

　　13、5年的陈年铁观音是种什么香气？

　　答：陈香、熟化的栗火香、神曲香。茶叶具有保健功效，陈年铁观音也不另外。陈年铁观音不仅具有青茶的保健功效，还有治感冒、治消化不良、降压降脂、防治糖尿病等效用，已有专家对此进行研究证实。