铁观音是介于红茶和绿茶之间的半发酵茶，属于中国六大茶类之一的乌龙茶类。今天华祥苑茗茶小编分享一些关于铁观音的认识误区，希望借此消除人们对于铁观音的误解。

　　认识误区之一：铁观音属于青茶不属于乌龙茶，这也是普遍存在的错误的铁观音说法。事实上铁观音是属于青茶，但是青茶又被称为乌龙茶。乌龙茶是介于绿车红茶之间的半发酵茶叶，属于六大茶类之一。

　　认识误区之二：铁观音的干茶香味越重越好，这是一些商家引导错误的概念。干茶的香味越高并不代表这铁观音品质就越好，有的干茶香气浓郁，泡出后却索然无味。然而，许多品质极高的铁观音干茶香气并不重，但是经过冲泡后，茶香反而是纯正浓郁。所以说，铁观音干茶香气不能判断茶叶品质，鉴别铁观音以泡后的茶香为准。

　　认识误区之三：好茶带酸味，是许多茶商对铁观音错误的品质认识。不同的品种、不同的土地、不同的制作工艺都会使茶产生不同的香气。但是正常情况下，好的铁观音不仅茶香馥郁，香型独特且香味持久，入口回甘带有蜜味，这就是观音韵带有的独特韵味，这是不能用酸味来评价的。

　　认识误区之四：喝铁观音时搭配人参，这是日常茶饮搭配的误区。品铁观音主要讲究泡出茶汤的鲜、香、韵，所以铁观音单泡才能最好的展现观音韵。如果和人参、甘草之类的搭配，味道混淆，不利于提高铁观音的品饮能力，而且还糟蹋了一壶铁观音。

　　认识误区之五：买茶不看产地，所有的铁观音产自安溪的铁观音都是好茶。事实并不是这样的，同一种铁观音的品种，在几公里范围内，就会产生不一样的表现。铁观音的品质与产地密切相关，不同区域生产的铁观音，品质都会存在些许差异。消费者是无法一个个实地考察产区翻遍好坏，这时候，可以通过累积的品茶经验辨别那个产区的铁观音品质好，因此购买铁观音不知要看、要问、要闻，还要亲自品一品。