与茶楼加盟店不一样,茶楼加盟店除开售卖茶叶,更多的销售环境、茶汤与服务项目,这就促使其在经营上必须花费的心思也就比茶叶加盟店更多。事实上,管理茶楼加盟店必须进阶管理法,即茶楼加盟店经营前的管理、经营中的管理和经营后的管理。
一是茶楼加盟店经营前的管理。每天在打算开门前,必须全部的导购员留意自己的着装礼仪,检查货品是不是齐备,品质是不是过关,茶楼加盟店内的环境是不是清洁卫生,并将在售卖过程中必须使用的小票、收款收据、零钱等提前准备好。在临开门时,茶楼加盟店经营人可集中全部员工,鼓励起士气,为新一天的顺当开业做基础。
二是茶楼加盟店经营中的管理。主要针对的是茶楼加盟店的导购员,导购员必须搞好顾客服务工作,如回应顾客咨询,接受顾客的建议等,这是茶楼加盟店管理的至关重要。除此之外,店长等更需各尽其责,对茶楼加盟店的经营情况有实时了解,针对突发性状况可以妥善处理。
三是茶楼加盟店经营后的管理。在歇业完毕一天的经营后,工作并没有结束,针对茶楼加盟店而言,经营后还必须员工对今天的售卖状况、各类票据进行整理,核对茶叶搞好当天盘点,填报交接班记录、售卖日报表等,并搞好卫生,适度时茶楼加盟店的店长还可以举行晚会以总结工作。
上面就是管理茶楼加盟店必须的三个阶段,只能将茶楼加盟店经营前、经营中、经营后这三个阶段的管理方面都做到位,你的茶楼加盟店才可以井然有序地经营下去。想要了解更多关于茶楼加盟店的相关资讯,欢迎访问华祥苑。