茶叶由来

滇红从1937年开始

由冯绍裘等茶叶工作者在云南主导研制

期间正是战乱，希望远离战火

在茶叶生产贸易上有新的突破

经过努力在1939年的凤庆县

将滇红研制成功

并因其独特的口感大受好评

产地环境

滇红主产于云南澜沧江以西

由临沧凤庆县发源

于西双版纳、保山等地都有生产

其地处云贵高原，结合亚热带气候

非常适合茶树生长

尤其是茶树品种为云南大叶种

叶质肥厚，内含物丰富

无论是茶多酚还是生物碱

含量都在全国茶叶前列

口感特点

看茶汤就明显发现

红艳明亮

香气有独特的花香、蜜糖甜香

还有番薯香

口感用四个字总结

浓，强，鲜，爽

浓郁度高，口腔的感受明显而强烈

鲜甜度也高，回甘强

冲泡品饮

建议使用瓷质盖碗冲泡

投茶5克，水温90~95℃

注意观察茶汤颜色变化

约15~20秒变为红色即可出汤

少加盖子长时间闷泡，出汤要快速

避免大叶种红茶浓度过高，滋味苦涩