金骏眉属于什么茶?或者一些茶友听闻过金骏眉这样一个名字,但也是有许多人并没有真真正正的了解!金骏眉属于小种红茶。金骏眉开创于2005年,它是在武夷山正山小种红茶传统工艺基础上开展改进,选用创新工艺产品研发的高档红茶,它的问世也弥补了国内茶叶市场没有高档红茶的空白。接下来华祥苑茗茶就和大家聊聊金骏眉的工艺、产地、风味等。
制作工艺:金骏眉经由萎凋、摇青、发酵、揉捻等生产加工步骤制作而成。
最好产地:福建武夷山桐木关。
鉴别关键点:香气浓厚,茶汤颜色放久后有金圈。金骏眉极耐泡,能够冲泡10次之上,而仿造的金骏眉则在3泡后就无滋无味了。好的金骏眉茶汤颜色应当为金黄色,且清冽透亮,差的则茶汤颜色混浊。
茶叶风味
干茶:外形索条紧秀,重实,色泽金、黄、黑。
香气:花果蜜香。
茶汤颜色:金黄色,有金圈。
茶汤滋味:活鲜甘爽。
叶底:芽尖伸展,秀挺亮丽。