天目湖白茶不属于白茶，天目湖白茶它是属于绿茶的白化种类，并非白茶，之所以能够名称里头有白茶是由于它生产制作的茶叶片是白色的。天目湖白茶由于名称里含有白茶两字，因此我们比较容易就将它归到白茶类，可是，实际上天目湖白茶并非白茶，反而是绿茶，这是为什么呢？

　　简易地说，在我国茶叶的分类是依据制作工艺而成的，天目湖白茶所用到的制作工艺是绿茶的制作工艺，因此它肯定便是绿茶了。

　　那么为何它的名称里会出现白茶两字呢？这是由于制作加工成天目湖白茶的茶树的茶叶片是白色的，因此称作白茶。因此，这里所说的白茶与六大种类的一种的白茶是完完全全不一样的两个定义，我们千万别搞混了。通常情况下，一般的绿茶每一年可以依据时节采摘数次，可是白茶一年只可以采摘一次，产销量比较低。

　　为了把“绿茶类白茶”这个问题弄明白，再聊一类茶便是：安吉白茶。

　　安吉白茶是出产于浙江省的名茶，属于在我国茶叶界的后来居上，安吉白茶之所以能够叫着白茶，是由于它采制于白色的茶树。它是一类珍罕的变异茶种。

　　安吉白茶是以生产地安吉县命名，而取名字白茶是由于其生产的茶叶原料是采自一类叶子全为白色的茶树。那样还不可以说明它非白茶吧？实际上安吉白茶是用绿茶的制作工艺制成的，生产生产流程：鲜叶摊放——杀青理条——初烘——摊凉回潮——复烘。因此是属于绿茶类的。

　　天目湖白茶茶外观细秀略扁，色泽绿润。小编的分享就到这边了，如果大家想要了解更多茶叶知识，欢迎访问我们华祥苑哦！