开茶叶店，与其他店铺一样，茶叶店的经营也是以营销为上，而营销的关键就在于抓住消费者的心。古语有云：“攻心为上，攻城为下”，可见，“心计”一直是一种重要的战略战策，在营销中也是如此。在茶叶店中，营销人员要想将其产品推销出去，抓住消费者心理是一个关键因素。那么，茶叶店营销人员应该抓住消费者什么心理呢？

　　其一、爱占便宜的心理。消费者都有占便宜的心理。开茶叶店时，营销人员就可利用消费者这一心理，以促进茶叶销售的成功。比如，在一般情况下，茶叶品牌店的产品价格是不随便改动的，但在做促销、助销等活动的时候可以有所变动。那么，茶叶店销售人员在做活动的时候可充分利用消费者占便宜的心理，给予消费者一定的优惠，或者送赠品等，这样非常有助于销售的成交。

　　其二、从众心理。茶叶作为一种高档商品，消费者在购买时候有很强的从众心理，特别是当营业员对消费者说“某某产品今天已经卖出多少了”、“某产品现在卖得只剩一个了”等时，消费者往往就会觉得销售员所介绍的那个产品一定好，于是就有购买的欲望。除此之外，在日常生活中，如果消费者听说某个茶叶品牌好，就容易购买那个品牌的产品。而当一个品牌已经深入人心，成为了大众共识，消费者在购买的时候，就会很容易选择了购买该品牌产品。

　　其三、面子心理。中国人有很强的面子情结，就那消费来说，或许这个品牌产品与其他无异，但是为了面子，即使多花上一倍甚至两倍的钱，也会咬牙买下。如此，在面子心理的驱动下，中国人的消费常常会超过甚至大大超过自己的购买或者支付能力。而开茶叶店时，销售者就可以利用消费者的这种面子心理，找到市场、获取溢价、最终达成销售。

　　其四、品牌心理。逢年过节，送茶礼是中国的传统。这时候，消费者通常会选择品牌购买。这是因为品牌代表着茶礼的分量，可以让人一看便知道其价值。因此，加盟商在选择茶叶品牌加盟时候，一定要选择比较有知名度，比较有实力的品牌加盟，只有这样，在开茶叶店销售过程中，茶叶店加盟商才能充分利用客户的这一心理，促进销售的成功。