喝茶总会遇到这样或那样的问题，让你犹豫不决。今天小编整理了10个茶问题，并且给你做好解答，看看有没有一些困扰过你。

　　1、早上是先喝水还是先喝茶？

　　先起床。知道你爱喝茶，但是起床之后也别急着喝茶，喝点温开水会更好。早上还没有吃早餐，处于空腹状态，这个时候喝茶，茶中收敛性的茶多酚会刺激肠胃，让你有“收紧”的感觉，引起肠胃不适。

　　2、紫砂壶“开壶”是放豆腐，还是放甘蔗

　　用水煮一煮就好了。是买了个紫砂壶，又不是买了个火锅。“开壶”是为了去掉新壶的土腥味，不影响茶香，其实不用那么麻烦，用水煮个10分钟就好了，平时使用时，多用热水淋烫。

　　3、有胃溃疡，是喝红茶好，还是喝黑茶好

　　不喝茶好。不管是什么发酵度的茶，即使是温和的红茶，对肠胃也有一定刺激，只是比较低，正常人都可以接受。但是胃溃疡患者就还是不要喝茶了，防止更加难受，并且及时就医。

　　4、平辈之间泡茶，叩指礼叩两下还是三下？

　　都可以。传统留下的叩指礼，在茶友圈中很流行，平辈之间正常是将食指和中指并拢，在茶杯前叩3下。但也没有那么严格，叩两下也无妨。

　　5、泡红茶用开水行不行？

　　大部分不可以，会难喝。红茶出味快，正常冲泡时降低一些水温，可以让苦涩度降低，口感更香甜，直接用开水的话会容易过浓、酸涩。当然有些纤维含量高，或者茶质较老的红茶也可以用开水泡。

　　6、菊花茶和苦丁茶，哪个是真的茶？

　　都不是。我们平时说的茶，是山茶科、山茶属、茶种的植物叶片制成的，也就是茶树。菊花茶属于花草茶，而苦丁茶是一种叫“小叶苦丁”的植物叶片制成，和茶不是一个植物类别，只能说是一种植物饮料。但因为这些和茶一样，都可以冲泡饮用，因此也被称为“非茶之茶”。

　　7、茶是嫩的好还是老的好？

　　不一定。一般嫩的茶，因采摘费人工，制作精细，价格会高一些，但茶的好坏不可只通过嫩度判定，还是要看个人的口味。如白茶，嫩的白毫银针只有单芽，老的贡眉寿眉叶片粗大还有梗，可口感各有所爱。此外像乌龙茶、黑茶是需要采摘老一些的鲜叶，才能凸显品质的。

　　8、喝茶和喝咖啡，哪个提神效果更好？

　　看人。喝茶/咖啡提神，是我们日常学习、工作中的一个重要需求。因为冲泡方式的不同，如果按一杯的量，咖啡的咖啡碱（茶和咖啡中都有的重要提神物质）含量要高一些。不过茶中除了咖啡碱，还有可可碱、茶叶碱等，虽然含量很低，但也有一定提神作用，有些朋友对咖啡“免疫”，喝茶却很精神，就是这个原因，所以实在要比的话也是看个人的体质。

　　9、有机茶和其它茶相比，能喝出差别吗？

　　喝不出。有机茶是在茶园种植、茶叶加工上都经过有机认证的茶，在过程上通过完善的管理，达到安全健康的要求。不过要在口感上区分有机茶和非有机茶，并没有太多规律可循。

　　10、泡茶时洗茶要洗几遍？

　　先确认茶具有没有洗干净。茶其实没那么脏，不需要洗那么多遍，一般用热水快速润一下就好，激发香气。存放多年的普洱老茶、黑茶等会润两遍。绝大部分的包装完好的茶，都不用担心茶上有什么污垢，倒不如在冲泡前确保茶具的清洁，减少茶垢残留。