大红袍被冲泡后,茶汤的颜色橙黄光亮,叶片红绿相间。质量最突出的是香馥郁有兰花香,香气高长,“岩韵”突出。但是,在冲泡大红袍时,要注意细节。茶汤的味道会更好喝。与此同时,品饮时也要注意一些禁忌。
1、投茶量:根据容器的大小(紫砂瓶或盖碗),通常是容器的一半量。
2、水量:以投茶量为基准,通常茶叶每克20-25毫升水。
3、水温:初沸98℃以上,特别是第一次冲泡。
4、浸泡时间:第1次为1分钟,第2次为1.5分钟,第3次为2分钟,高品质武夷岩茶能冲泡6次以上。
5、冲泡方法:冲泡大红袍时,如果想冲泡红袍,如果水沸腾,请注意沸水高。无论多高,只要比容器表面适当地高,去除其中的泡沫和其他物质,然后继续注水,茶的味道就会更香,可以更有效地使用茶。
6、品饮方法:品茶首先要看水色是否清沏艳丽。橙黄色或深橙黄色,茶汤的颜色有三种不同的水平,有“金环”的表面,闻其香味最好。有纯粹的香味,没有杂气和清香,品尝它的味道,慢慢品尝水的香味是否一致。
总之,大红袍的品质香气有兰花香,香气高又长。大红袍很耐泡,冲泡七八次依旧有味。品茗大红袍茶,必须遵循功夫茶的缓慢饮法,真正品尝其特殊风味。小编的分享就到这边了,如果大家想要了解更多茶叶知识,欢迎访问我们华祥苑哦!