作为六大茶类的一员,黑茶也是深受广大茶友们的喜爱。极高的营养价值也被大家津津乐道,普洱就是黑茶的一种。大家对黑茶的了解有多少呢?下面跟华祥苑茗茶小编一起来认识下黑茶吧!
一、黑茶的分类
黑茶的种类有很多,其中,普洱茶是黑茶中最著名的品种,此外还有六堡茶、茯砖、康砖等,这些也是黑茶的著名品种。
黑茶主要按照产地来分,比如我国的云南、广西、四川、湖北、湖南等地。
1、云南黑茶
云南黑茶就是指普洱茶。以滇青散茶为原料,经渥堆工艺而成,一般压制成紧压茶,如七子饼茶、砖茶、沱茶等。
2、四川黑茶
四川黑茶分为南路边茶和西路边茶,有康砖、金尖等。
3、广西黑茶
产于苍是六乡的六堡茶就是广西黑茶的唯一品种。其色泽黑褐油润有光泽,有槟榔香,滋睐甘醇,有回甘!
4、湖南黑茶
湖南黑茶主要有千两茶、茯砖、湘尖、花砖等,其中茯砖茶的品质特征要数“发花”为最佳,且有独特的菌花香。
二、黑茶的最佳贮藏方式
了解了黑茶之后,对大家来说,日常的贮藏方式也必须要学起来!存放黑茶,一定要在无污染、通风透光、有一定温湿度的空间进行。
1、避免污染。家庭存放黑茶要防止化妆品、油烟等气味的污染,这样可以避免茶叶吸收异味,保证口感不发生变化。
2、通风最佳。临窗的阳台是最好的贮藏区域,可以经常让窗户通风,让空气有对流,这样可以使茶叶与空气发生氧化,从而加速茶叶的陈化。
3、光线适当。黑茶存放最好在自然光照下保存,光线和风的作用可以使茶叶加速陈化,逐渐形成黑茶特有的醇厚陈香、汤色红浓等特点。
4、温湿度要掌握。黑茶在适当的温湿度中,可以很快地陈化,这对存放黑茶是非常关键的一个要素。
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