政和工夫茶，产于福建南平市政和县，是福建三大工夫茶之一，另外两个为白琳功夫与坦洋工夫。

    政和功夫茶的原料是以政和大白茶品种为主体，再与小叶种茶树拼配，经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序制成了浓郁花香特色的工夫红茶。

政和工夫成茶条索紧实肥壮、匀整，乌黑油润，毫芽显金黄色，颇为美观；香气浓郁芬芳，隐约之间颇似紫罗兰香气；汤色红艳；滋味醇厚，可以选择单泡，也可以加入牛奶，调饮成奶茶。.

政和县内山岭重叠，雨量充沛，茶园多开辟在缓坡处的森林旧地，土层肥沃，茶树生长繁茂。政和工夫选用政和大白茶和小叶种两个树种。以大白茶树鲜叶制成之大茶，毫多味浓，为闽北工夫之上品。以小叶种制成之小茶，香气高似祈红。

    政和工夫红茶以自己独特的口感和香气征服了许多茶友的味蕾，所以各位在选购时要分清优劣，在储藏时也要多加注意，否则若是影响了口感，就万分可惜了。