茶叶的汤水滋味是由茶叶品质和冲泡技巧决定的。大红袍又称之为武夷岩茶。很多茶友在冲泡大红袍的时候，茶汤过于苦涩，硝烟味很重。那么冲泡大红袍有什么技巧呢？华祥苑茗茶小编就来说说大红袍的冲泡技巧。

　　1、大红袍的投茶量：以容器（壶或盖杯）大小而定，一般为容器量的三分之二处，喜欢清淡的可以减少至容器的一半。

　　2、冲泡大红袍的水量：以投放大红袍茶的量为准，一般一克茶叶20-25毫升水。

　　3、冲泡大红袍水温：大红袍属于半发酵的乌龙茶，一定要用初沸98摄氏度以上的水冲泡，特别是第一泡，若第一泡水温低了，不但会影响大红袍的茶汤浓度和香气，还会导致大红袍被泡死，后面泡不了几泡就没味道了，按照正常的喝茶速度建议每三泡加热一次水。

　　4、大红袍的浸泡时间：第一次以15秒钟，第二次30秒钟，第三次1分钟较适宜，优质的大红袍可以冲泡八以上，余韵尚显，而且越泡越甘甜清澈。大红袍浸泡时间的调整原则为1至6泡的汤色基本一致。

　　5、大红袍冲泡手法：注水的时候应注意悬壶高冲，水要略高于容器面、然后刮去冲泡大红袍用的壶或者杯杯表面泡沫、净盖后盖好分杯应低斟，可减少大红袍茶香飘逸。

　　武夷岩茶的品质有四级，由好到差为：正岩茶、半岩茶、洲茶、外山茶最好的是正岩茶，最差的为外山茶。

　　以上这5点就是茶友们在冲泡大红袍的技巧，掌握了技巧冲泡的大红袍就不会过于苦涩了。想要了解更多茶叶知识，欢迎访问华祥苑。