福建安溪铁观音，属于乌龙茶，是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶。它独具的“观音韵”，虏获了大批茶友的芳心。福建安溪铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。下面我就来探究一下铁观音的主要成分。

主要成份一：矿物质，铁观音含有十一种丰富的钾（促进人体血钠的排除）、氟（对于口腔有良好的预防作用）、锰（增强免疫力提高对钙的作用）等矿元素。

主要成份二：儿茶素，也就是平时所说的单宁酸。儿茶素具有抗氧化、降三高等，有效的帮助与人体的生理调节与维护。

主要成份三：维生素，维生素是人体每天必不可缺的一种补充元素。铁观音茶叶中含有类胡萝卜素，以及与水溶解的维生素C和B群维生素。

主要成份四：咖啡因，咖啡因大家应该都不会陌生吧。其主要作用就是能够让人保持头脑的清醒。

铁观音茶叶的成份还有许许多多。如，黄酮醇、皂素及胺基酪酸等。铁观音作为养生保健的佳品，我们不妨在工作之余多多饮用，亲自体验铁观音的魅力。