普洱茶,是云南特有的地理标志产品。而大益普洱茶,是云南大益茶叶集团生产的知名品牌。它为何如此“知名”呢?大益普洱茶产品7572,被誉为评判普洱熟茶的标杆;大益普洱茶产品7542,则被誉为评判普洱生茶的标杆。这便是它的厉害之处。
我们都知道,普洱茶分为两种——熟普和生普。
大益普洱(生)茶:以云南大叶种晒青毛茶为原料,未经人工渥堆发酵,但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶)的统称,或者直接以散茶形式进行存放。总体品质特点:香气纯正,汤色橙黄,滋味浓厚回甘生津快,经久耐泡等。
大益普洱(熟)茶:以云南大叶种晒青毛茶为原料,采取20世纪70年代研究成功的人工渥堆技术,通过控制茶叶堆子的发酵温度、发酵湿度和发酵时间,加速普洱茶的发酵过程和品质转变,再以散茶或压制成砖、饼、沱等形式存放。总体品质特点:陈香显著,汤色红浓,滋味醇厚口感爽滑,回甘绵长,经久耐泡,贮藏愈久愈醇、品质愈好。