作为福建安溪名茶之一的铁观音有着良好的养生保健功效，除了一般茶叶的保健功效，还有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。接下来简单介绍一下这些功效。

解毒消食去油腻

福建安溪名茶铁观音历史悠久，早在西汉的《神农本草》中就有“日遇七十二毒，得茶而解之”的记载，可见其饮用价值就有“可解毒消食去油”这一项。现如今，经研究表明，铁观音中的黄铜混合物，具有杀菌解毒的效用。

美容减肥抗衰老

经研究表明，铁观音中富含的粗儿茶素，有着强抗化活性，可以消除细胞中的活性氧分子，从而避免人体受衰老疾病的侵害。

防癌增智人聪明

福建安溪名茶铁观音含硒量位居六大茶类前列。硒有着刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展的作用。安溪铁观音碱性强，多饮用能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。此外，茶叶中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等与大脑发育有着密切的关系，有着良好的增智效果。

提神益思

铁观音中的咖啡碱能够兴奋中枢神经、增进思维、提高效率，从而饮用铁观音可提神醒目，平时不要在夜间饮用铁观音以免造成失眠。

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作者：华祥苑茗茶

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