西湖龙井，中国传统名茶龙井的代表作，是中国十大名茶之一。龙井茶主要产于浙江省中部一带，西湖产地最为出名。而去过杭州茶叶市场的茶友，你会发现很多钱塘龙井，价格十分优惠。并且，钱塘龙井的很多地区也依照龙井茶的采制方法、制作方法，甚至请西湖龙井的到那边去炒制，所以它们的外形和色泽可以做到几乎一致。那么，该怎样分辨出西湖龙井产地的不同呢？华祥苑小编这就告诉你：

辨别西湖龙井产地问题，要从外形、香气、滋味三方面出发！

外形

仔细比较钱塘龙井和西湖龙井，我们会发现，钱塘龙井和西湖龙井由于茶树的品种甚至炒制方法都大同小异，所以单从外形上辨认确实是困难的。

炒制完成的钱塘龙井叶片外形看上去色泽偏绿，芽毫也就是那层白色的绒毛明显也要多很多，大家会认为偏绿色的龙井品质不错，其实也不尽然，独特的气候环境，品种及制作工艺，造就正宗西湖龙井干茶呈显为糙米色。

香气

两者在杀青程度和炒制的手法上有些不同，所以香气也有些差异。

钱塘龙井初闻香气明显，但细闻会略带青草气，且后续渐淡；西湖龙井初闻没有钱塘龙井的香气高，但是它香气更加馥郁，细腻，冲泡多次香气依旧平稳持久。

• 滋味

钱塘龙井收敛感较为明显，西湖龙井口感比较微甘、生津，比较鲜爽一些。

对于大部分人来说，很难明确的分辨出两者之间的区别，所以我们可以选择更为简明有效的方法。

杭州西湖区农业局为了保护西湖龙井茶，对茶叶采用了严格的“茶标”制度。只有经过杭州西湖区农业局审核通过的正规厂家，才可以使用西湖龙井地理标志。因此我们可以通过产品包装上有无地理标志，来判别是否属于西湖区出产的正宗西湖龙井。

在看了以上华祥苑小编的介绍以后，想必大家对西湖龙井产地问题也大致有了了解。下次购买时，可以好好看看两种产地茶的区别。

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作者：华祥苑茗茶

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