绿茶滋味清新，口感甘爽，深受大众欢迎，是中国第一大茶类。好茶的滋味要通过正确的泡茶方式才能极致体现。以下就是正确的绿茶的冲泡方式。

1、水温。冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右为宜，过烫会影响绿茶的风味，烫坏绿茶。

2、冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后稍稍浸润即可倒掉。

3、绿茶的冲泡、饮用时间应该控制在半小时至一小时之内，过分的冲泡会破坏茶叶当中的营养成分，造成茶叶的不稳定性。

4、绿茶的冲泡不可过浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝，体寒者或女性群体也不宜多度饮用。

除了以上四点是绿茶的冲泡过程中需要注意的之外，冲泡饮用完茶叶之后要及时清洗茶具。因为茶垢中含有镉、铅、铁、砷、汞等多种重金属物质，如果没有及时的清理，在后续的饮茶过程中会与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养化合，生成难溶的沉淀物，阻碍营养的吸收，甚至引起人体神经、消化、泌尿造血系统病变和功能紊乱和祸患癌症。绿茶的冲泡过程虽然重要，但是喝完茶之后的后续工作也是不可忽视的。

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作者：华祥苑茗茶

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