日常饮茶已经成为大众习惯,平日里乌龙茶、铁观音等非常常见。很多人对茶的分类不甚清楚,乌龙茶铁观音之间存在着什么样的联系?
乌龙茶铁观音实际上是从属关系,乌龙茶是六大茶类之一,而铁观音是乌龙茶中的一种。但铁观音虽属于乌龙茶类,但二者之间存在着区别。
乌龙茶铁观音区别一:种类、范围不同
乌龙茶铁观音而这间虽存在着从属关系,乌龙茶是大茶类,有多种品种,如武夷岩茶、铁观音、大红袍、台湾乌龙茶、罗汉沉香、东方美人等等。铁观音则是其中的一种。
乌龙茶铁观音区别二:香气不同
二者冲泡香气不同,乌龙茶的香气是浓郁的花香味,而铁观音的香气是馥郁持久的兰花香,差别的原因在于茶树品种、气候、加工工艺等原因造成。铁观音还可根据发酵的程度和制作工艺的不同分为清香型铁观音、浓香型铁观音、陈香型铁观音三类。
乌龙茶铁观音区别三:汤色不同
乌龙茶的汤色主要有金黄、清黄、红色三种,而不同香型的铁观音的冲泡汤色也有不同,清香型的金黄透绿,浓香型的呈深金黄,韵香型的呈深褐色。
乌龙茶铁观音区别四:口感不同
乌龙茶口感醇厚,茶汤过喉回甘生津,细品似嚼之有物,而铁观音口感爽滑,入口稍苦,后回味甘甜,唇齿间皆是浓郁的观音韵香。
总而言之,乌龙茶铁观音存在着一定的联系和区别,相信看完这篇文章,大家对乌龙茶还是铁观音都有了更深刻的了解。
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作者:华祥苑茗茶
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