中国是茶的发源地，我国已经有了很多年的茶文化历史，茶的种类已经达到千百种。除了著名的龙井、铁观音、毛尖之外，竹叶青也深受爱茶人士的青睐。对于不了解茶的人来说，对竹叶青还是比较陌生的。那么，竹叶青属于什么茶呢？如何冲泡呢？今天小编就带大家好好了解一下吧！

　　竹叶青属于什么茶？

　　竹叶青茶，属于我国六大茶类中的绿茶一类，竹叶青产自于我国重点风景旅游区峨眉山上，属于特种炒青绿茶。竹叶青的外形扁平光润，挺直秀丽，色泽嫩绿油润。汤色嫩绿明亮，香气清香譲郁，滋味鮮嫩醇爽，叶底嫩匀。

　　竹叶青茶在春季开始采摘，采摘的新叶经过筛分一芽一叶，采摘的新叶经过杀青，揉捻，烘培等工艺制作而成，成品茶以绿色调为主。分为品味和静心两个等级，静心级的茶叶要比品味级的茶叶选料要更好一些。其工艺考究，炒茶时低温而适度，投叶量少，每锅150克左右，巧采用抖、抓、撇、压等工艺，一次炒制成形。竹叶青茶的口感在绿茶中算比较重的，大多数人都会觉得比较苦，但入喉之后苦味褪去清爽之感便会袭来。有些人说喝过竹叶青茶以后有些口味淡的茶反而接受不了，这也是竹叶青茶的魅力所在。

　　如何冲泡竹叶青？

　　绿茶是怎么冲泡的，其实竹叶青也差不多。由于竹叶青茶属于绿茶，较为娇嫩，因而在冲泡上还是有需要注意的地方，冲泡方式有浸润泡和普通冲泡两种，浸润泡即是以85～90℃水温进行冲泡，焖十分钟后饮用。而不论是哪种方法，我们在冲泡竹叶青茶时的茶叶用量一般为三克，除了水温不宜过高外，还可进行温杯的动作，便于茶汤品质的最大发挥。

　　以上就是小编关于竹叶青属于什么茶的相关分享，希望能帮大家了解到更多茶叶知识！