普洱茶可是出了名的养生茶，聊到普洱茶的时候，普洱茶的功效、作用是最经常被提到的。除此之外，“越陈越香”是很多茶友对普洱茶的形容。那普洱茶真的是时间存放越久越好吗？普洱茶“越陈越香”的说法正确吗？下面跟华祥苑小编一起来探究下。

　　普洱茶“越陈越香”的说法正确吗？这里“陈”，指的是时间，“香”，指的是香气，但对于普洱茶来说，仅仅只是满足了存储年份的要求，“越陈越香”并不是必然会出现的结果。

　　在影响普洱茶最终存储结果的各种因素之中，时间既是必要的也是相对客观的；香气，是我们在评判一款茶叶品质的优劣指标之一。那么，普洱茶的香又从何而来呢？可以这样说，从新茶到中期茶再到老茶，普洱茶在存储过程中发生的所有转化都需要以茶叶的内含物质为基础。我们都知道，普洱茶的制作原料均选用云南大叶种，与其他中小叶种相比，大叶种茶的内含物质更加丰富，这也是普洱茶可以用于存储，并且越变越香的主要原因之一。

　　除此以外，每一类茶都有其特定的加工工艺，普洱茶也不例外。地理标志产品普洱茶国家标准（GB/T22111-2008）中规定的普洱晒青茶的加工流程为：鲜叶摊放-杀青-揉捻-解块-日光干燥，在此之后，可以根据晒青茶是否继续进行渥堆发酵，还是直接蒸压成型来将普洱茶分为生茶和熟茶。所以，普洱茶是否“越陈越香”还跟加工工艺很有关系，只有严格按照国标的流程生产加工的普洱茶，才有越陈越香的可能。

　　在分析完存储年份、制作原料和加工工艺这三个因素之后，仓储环境的选择，对于普洱茶的后期转化也至关重要。网上或者是茶友聚会的时候，都有很多关于仓储的讨论。有的茶友可能会选择高温高湿的环境来存放普洱茶，因为这样会加快普洱茶的陈化速度，而在干仓环境存储，就需要足够的耐心。但是，干仓和湿仓，两种不同的存储环境，会造成普洱茶在陈化后的表现有何差异暂不讨论，高温高湿，很容易导致普洱茶发霉劣变，这对于普洱茶的品质会产生不可逆的影响，所以茶友们在选择存储环境时也需多加注意。

　　所以说，普洱茶“越陈越香”这个说法并不是说不正确，而是除了时间因为之外，优质的原料、严格的加工工艺、妥善的存储，这些也是保证普洱茶普洱茶“越陈越香”的条件。以上就是小编的相关分享，希望能为大家解惑。关注华祥苑，大家可以了解更多茶叶知识哦！