对于普洱茶这样适合收藏的茶类，要直接收藏有一定年份的珍品价格贵不说，还不容易有。那最好的方法就是“喝老茶，存新茶”！边喝边存才有收藏的意义！那么，怎么鉴定新茶是否值得存储呢？下面华祥苑小编带大家一起来了解下吧！

　　鉴定普洱新茶可以从以下五个方面来进行：

　　1、茶汤入口是否舒适

　　茶汤入口，第一感觉，是清甜，还是浓重的苦味？还是厚重的涩味？第一口入口，是不是你能接受的？茶叶有苦涩是必须的，但是入口若是连一丝丝的轻柔感，丝毫对于口中的茶汤没有好感，那这样的茶，必然不会在考虑的范围内。

　　2、滋味是否苦去甘来

　　不管是茶质多好的新茶，制作再好，山头再好，新茶如果说没有苦涩，基本是不可能的，茶汤入口，首先感受是苦味重，还是涩味重，苦和涩，表现不同，接着要判断一段时间后，会不会在舌面产生回甘，这样的甘甜，来的是否快速，保持的时间是否长久。如果只有苦跟涩，那这样的普洱新茶可就一点收藏价值也没有了。

　　3、香气是否丰富

　　茶叶的香气很多变，如果研究形成的原因，那是很庞大的工程，我们先不管，就看新茶香气是何种，新茶，是否多少会带有青草气，或是淡淡水气，这是正常的情况。但是如果在喝茶的时候，除了青草气，会有淡淡的花香，森林中树木散发的清香，又或者是站在水果摊前面，那种如有若无的果甜香。也许在闻茶汤的时候不明显，有些新茶的茶汤香气，会包在茶汤里面，入口之后，上腭会出现这些香气。如果有，可以继续往下喝，再看看时间和冲泡次数的增加，茶香会不会继续出现。

　　4、茶汤是否有层次感

　　所谓的层次感，这个词，说起来觉得很飘渺，茶友在喝茶的时候，特别是新茶，可能不会注意，茶汤入口，在舌尖是一个滋味，在舌面又会是另个滋味，舌根又会不同，随着冲泡次数的增加，茶汤口感也是会有变化的，如果一泡到底，从舌尖到喉部都是一个滋味，这样的新茶，在后面也不会有多出彩的表现。

　　5、茶汤是否顺畅

　　别以为，只有老茶有顺畅顺滑的茶汤滋味，其实不然，新茶的顺滑感，要和老茶区分开来，你在喝新茶的时候，茶汤入口，如果一瞬间觉得舌面像是受了滋润，整个茶汤包裹着舌头，滑滑的，润润的，就像是喝纯净水冲的蜂蜜水，除了水的顺，更多了蜂蜜那种滑。很多时候，我在试新茶的时候，茶汤自己入口就会跳过舌尖，直接滑到舌根部，流进喉部，不会有粗糙，卡喉刮舌的感觉。而有些则不会，这是一个奇妙且很细小的细节。

　　从以上五个方面，大家就可以鉴定这个普洱新茶是否值得收藏！希望小编的分享对大家会有所帮助，如果想要了解更多茶叶知识，欢迎访问华祥苑！