普洱茶的品质好坏看的不单单是原料,其工艺和仓储也占了很大的比重。先不说工艺,我们今天就来聊聊仓储。普洱茶的仓储有干仓和湿仓两种,干仓大家了解的比较多,今天小编就给大家介绍下湿仓普洱茶的三大特点,一起来看看吧!
“湿仓普洱茶”是将干的紧压青茶成品放入潮湿环境(在仓库内采取加水的方法使其相对湿度大于80%),有的也将人工发酵的普洱茶放进湿仓处理,让其快速转化。或将晒青毛茶通过“湿仓”处理后再行压制。通过湿仓处理,有较明显的“湿仓味”,茶色显旧像,有部分茶叶外包装还作了和过去相象的仿真印刷。过分加湿,就会出现茶叶严重霉变,有的甚至滋味变淡,失去了茶叶原始的香活浓厚。“湿仓茶”与人们品茗、健康、保健、生态、有机的追求和要求都是背道而驰的。
湿仓普洱茶的特点:
1、从外型上看
湿仓普洱茶的外包纸有水迹,茶饼条索松脱、颜色暗淡、茶叶表面或夹层可能留有绿霉。
2、从汤色、香气、口感上看
湿仓普洱茶汤色像熟茶一样呈暗栗色,经过烘焙的一般汤色澄清,常被误认为是干仓,但是出汤较慢,未经过烘焙的汤色混浊,象泥浆水,但也会呈红浓色;香气,有明显的仓味,有些不好的有霉味;口感较薄,没有厚感。
3、从叶底上看
湿仓普洱茶叶底是暗栗色或是黑色,湿仓生茶和熟茶的叶底颜色很相似,但熟茶叶底质地偏干硬的,而湿仓生茶叶底质地则保持柔软,且富于弹性。
以上就是小编为大家总结的三个湿仓普洱茶的特点,不知道有没有加深大家的了解呢?今天的分享就到这边了,关注华祥苑,大家可以了解更多茶叶知识哦!