相信很多茶友都知道白茶是不能放在冰箱里存放的，但是还有一部分的新茶友不能理解为什么白茶不能放在冰箱存放。华祥苑茗茶小编就来说说，为什么白茶不能放在冰箱存放？还是从以下三个方面来说。

　　一、温度

　　大伙都清楚冰箱的作用是用来保鲜食物的，但是冰箱内的温度偏低，尤其是冷藏区，都能把食物变成一个冰块。其实来说，偏低的温度对于白茶来说是有着极大的伤害的。为什么呢？温度低，会压制了白茶茶叶中活性酶的活跃性。白茶的转化是需要的白茶中的活性酶来促进的，冰箱的温度，使得白茶的活性酶变的不活跃，转化自然也就变慢了下来，延长了白茶所需的转化时间。

　　二、湿度

　　按照白茶的新国标的规定来说，白茶的含水量不能够超过8.5%，所以茶友们在存放的时候比较寻找个干燥的环境，避免白茶受潮，导致超出含水量的指标。茶友们都清楚，冰箱的湿度是过高的，远远超过了白茶所需的干燥环境。

　　三、防止串味

　　冰箱对于我们的日常生活中的作用无非就是拿来保鲜一些食物或者冷藏一些肉类食品。白茶的吸附性超强，冰箱内的所有食物都有着气味，如果白茶同这些物品放在一起的话，白茶的味道就变成了五味杂陈了，想想应该是没人喝。

　　俗话说的“道不同不相与谋”，存放白茶的时候还是放在干燥的地方合适。想要了解更多茶叶知识，欢迎访问华祥苑。