很多茶友都清楚隔夜茶是不能够喝的,但是只知道不能喝,却不明白为什么不能喝隔夜茶。其实茶叶还是现泡现饮的比较好,既新鲜又健康。因为泡好放置长时间的茶汤,已经没有什么营养价值了,反而可能会产生一些对身体有害的物质,所以放置长时间或者隔夜的茶应直接倒掉。下面华祥苑茗茶小编就来说说隔夜茶可能对身体的危害。
1、茶叶中含有茶多酚类物质,这种物质在空气和水中极易氧化成棕色的胶状物——茶锈。茶锈中含有镉、铅、铁、砷、汞等多种物质。没有喝完或久留在茶杯中的茶水,如隔夜茶,暴露在空气中的时间越长,茶多酚氧化成茶锈的量也越多。茶锈进入人体,与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等结合、沉淀,阻碍营养物质的吸收和消化。
2、这些氧化物质一旦进入人体,还可使肾脏、肝脏和胃等器官发生炎症、溃疡、坏死等病变。所以,隔夜茶不能喝,而且茶具也应经常擦洗。
3、夏季温度高,茶水易酸败变味,如果搁置了24小时以上,最好不喝,否则会引起腹泻。
4、隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶水中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料,所以说不宜饮用。
隔夜茶正常指的是普洱、龙井、岩茶等泡出来的茶,浓茶千万别隔夜喝,且泡茶的时候最好用过滤下,因为在采摘和运输过程中难免会有一些人工污染。但是对于菊花茶、茉莉花、枸杞之类的植物茶,这类隔夜茶是可以喝的,不会对身体产生影响反而对身体有益。想要了解更多茶叶知识,欢迎访问华祥苑。