正山小种被誉为世界红茶的鼻祖，茶性温和，滋味醇厚，在市场上较为受欢迎。那么买回来的正山小种如何冲泡？有人直接像泡功夫红茶那样冲泡正山小种。不过，华祥苑茗茶的专业茶艺师告诉小编：正山小种红茶的泡法与工夫红茶的泡法还是有差别的，功夫红茶的泡法需要足够的时间将茶叶的韵与味进行充分浸泡与发挥。正山小种的冲泡最好使用山泉水，或者水温在100摄氏度以上的水，这样才能将正山小种的桂圆香醇发挥得淋漓尽致。下面跟华祥苑茗茶小编一起向茶艺师学习如何冲泡正山小种吧。

　　1、器皿的选择：茶艺师建议选用高脚玻璃杯，这样在冲泡时既可享受正山小种冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏茶芽在水中舒展的优美姿态。

　　2、水温控制：水温的掌握是非常重要的，适合的水温有利于正山小种茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般我们选用煮沸后自然凉至90℃左右的水冲泡，会较传统绿茶水温偏高的原因是在于正山小种红茶的选料及制作工艺特殊。

　　3、投茶方式：由于正山小种选料质嫩，茶香醇厚馥郁，所以冲泡时宜选用中投法进行泡饮，在杯中先注入少量的水(注水约1/10，冲泡容量以200ml为例)，然后缓缓投入正山小种红茶3-5克，茶叶在杯中慢慢舒展的时候可以细闻此时正山小种红茶所散发出的特殊的馥郁清香。

　　4、冲泡方法：采用中投法预先将正山小种红茶进行温润后，为保护细嫩的茶芽表面及避免茶叶在杯中激烈的翻滚应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水，以保证茶汤的清澈亮丽。

　　5、品饮：待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。尤其是饮华祥苑的高档红茶，饮茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华。

　　冲泡一杯正山小种，空气中弥漫一种安逸的气氛，品尝红茶，享受生活。其实，按照茶艺师所教的冲泡方法，冲泡一杯正山小种红茶并不难，小编建议你若是在家中自饮的话，简单白瓷杯冲泡就好，但是冲泡之前最好提前洗茶一遍，去除茶叶污渍悬浮物，更加干净卫生。小编的分享就到这边了，如果大家想要了解更多茶叶知识，欢迎访问我们华祥苑哦！