如果对茶叶不了解，或者只是一知半解，有可能会产生一些认识误区。那么，最常见的误区有什么呢？

　　第一、茶树越老越好。茶树有分青、壮、老年之分，有些人就认为茶树越老越好，就像那云南的古茶树，制作出的茶非常受欢迎。但是，这是不能一概而论的，一般来说，茶树处于青壮年时期额营养最为丰富，而老年期的茶树，茶多酚、氨基酸等营养物质会比较少，并不是一种质量较好的茶叶。当然，任何茶类都有最佳饮用期，如普洱茶可能是用老茶树上的茶叶好，而绿茶可能是用新茶树上的茶叶好。

　　第二、茶叶越嫩越好。这个误区与上一个本质是本质上是一样的，都不能一概而论。况且茶鲜叶中的第一片叶子虽然营养大于芽，单太嫩的鲜叶做成的茶叶会口感淡泊，香气不足。

　　第三、茶叶越早采越好。这也是一个认识误区，因为许多茶类，如龙井茶，明前茶就比雨前茶的品质更好。但是，这是相对而言的，如果茶叶过早采摘，其营养物质就会过少，因为茶树还没有经过一定时间的光合作用，营养物质尚未形成。不仅如此，不同的茶有不同的最佳的物候期，不能“一棒子打死”。

　　第四、茶叶越贵越好。对你适合的茶叶不一定昂贵，以营养学观点来说，自身的体质会决定适合的茶类。如绿茶偏凉，适合阳性体质，红茶偏热，适合阴性体质，乌龙茶性平，适合所有人群，只有你选中了合适的茶叶，再便宜的茶叶也没有关系，如果不适合你的体质，那么贵又有什么用呢？

　　第五、茶叶农残。很多人认为茶叶中或多或少有农残，比如安溪铁观音，生长在沿海地区，高温多病，病虫害多，因此农药是必不可少的。首先，需要明白一点的是，现在茶叶生长的环境被很多人看中，因为好茶就出自好山好环境中，如安溪铁观音，海拔超500米，高于国内很多茶区，气温并不高，且生态环境较好，病虫害不会太多。其次，茶叶农残并不等于茶汤农残，这是因为茶叶一般使用的是脂溶性农药，并非水溶性，故饮茶较为安全。一般来说，大品牌茶叶和名茶更有安全保证。

　　认识茶叶不能片面认识，也不能人云亦云，而要以科学的态度，认真解读，否则很容易出错。小编的分享就到这边了，如果大家想要了解更多茶叶知识，欢迎访问我们华祥苑哦！