全类型铁观音存储方法

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2018/12/19

  铁观音是让无数茶友为之倾倒的一款茶叶,讲多了铁观音的冲泡、品鉴,今天就来跟大家聊聊铁观音的存储。毕竟对于茶迷们来说,家里少不得要多备点自己喜欢的茶,而存储方法可是跟茶叶品质息息相关。一起来看看吧!


铁观音存储方法


  1、清香型铁观音存储方法:


  清香型铁观音是当下较为流行的一种轻发酵铁观音茶品,不适合长期保存,建议一年内喝完它。


  为了保证香气能够具有良好鲜爽的滋味,茶叶入手后一定要放入冰箱速冻层低温保存),一般常温下的保鲜期一般只有一个月左右,春茶保鲜期大约是1个月,秋茶稍微长一些2个月之间。原则上真空密封的,冷藏情况下课保鲜1-2年,但是一年内最能品尝到新鲜味道。因此,建议一年内喝完它。


  2、浓香型铁观音存储方法:


  浓香型铁观音也就是传统制法的铁观音茶,是铁观音中发酵比较充分的茶叶,建议18个月以内喝完。


  收藏浓香型铁观音可多样化选择,如果三个月内能够喝完的,并不需要放在冰箱,但亦要分小包放在不透光不透气的小铁罐内,并且避光保存,不宜放在有太阳和热源的地方。应该存放在没有其他香味异味的地方,因为茶叶吸附性好,在有异味的环境中放久了茶叶会产生异味。


  如果需要保存三个月以上的,那么建议放入冰箱速冻层低温储藏,这样能够防止出现陈化现象,影响茶叶的香味。值得注意的是,不能与异味重的其他食品同放,尤其是海鲜类,哪怕是同个冰箱的不同层也不行。浓香型铁观音一般18个月以内需要喝完。


  3、碳香型铁观音存储方法:


  炭焙铁观音茶叶是在新鲜的铁观音茶基础上,木炭再次进行约5-7小时的炭焙时间,故而得名的。建议24个月内喝完。


  原则上来说碳培铁观音的烘火程度高,茶叶内质不容易被氧化,常温下课存放更长时间,如果6个月内能够喝完的,可以不用冷藏。如果需要保存六个月以上的,建议速冻冷藏。毕竟时间长了,会出现一定的陈化现象。建议24个月内喝完,如果喝不完,干脆再稍微培火处理一下,当成陈茶处理,据说升值空间蛮大的。


  4、陈香型铁观音存储方法:


  陈香型铁观音就是陈年铁观音,俗称“陈年老铁”又名“陈年老茶”。陈香型铁观音那存储的时间可就长了,建议30年以内,存储20年最佳。


  陈香型铁观音是一款唯一不建议冷藏的铁观音香型。但是茶叶入手之后,还是要注意其科学的保存方法,不然茶叶也会容易变质。陈香型铁观音经特殊烘焙窖藏,可长期常温保存,依品质、制法不同,分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等。收藏期一般不应超过30年。


  收藏陈年铁观音其实很简单,首先成品铁观音干燥、火候要足、品质过得去,其次容器封闭性要好,存放的地方要干燥、通风、阴凉,而且不要经常开启,通常两年打开再烘焙一次即可。容器适合罐藏,而最好是锡罐,或双层盖的铁皮罐,将茶叶用纸包好,或直接装入罐,尽量摇紧装足,不留空隙,减少罐内空气,以有利于保持茶叶的品质。装好后,盖好双层盖,盖日缝用胶纸紧封。罐外再套两层尼龙袋,并紧扎袋口,如将罐茶贮于冰箱内或干燥器内,效果更好。


  铁观音是出了名的好茶,可别因为存储不当而糟蹋了!希望小编分享的铁观音存储方法对大家会有所帮助,关注华祥苑,大家可以了解更多茶叶知识,欢迎前来访问哦!